私たちは麺を通じて
感動する中華そばを作り、
人を通じて感動する空間を作る。
そうすることで
人々の心を元気にします。
私たちは素材と技術に真摯に向き合い、「おいしい」を超えた『感動』を届けます。
そして、スタッフひとりひとりの人間力でお客様の心に寄り添い、心が元気になってもらえる時間を提供します。
ラーメンという枠にとどまらず、人々の心に残る体験を届けること。
それが私たち小麦グループの使命です。
私たちの自信
私たちは、お客様が「また来たい」と思えるような味と空間を追求し続けます。
職人として技術を磨くことはもちろん、チームワークを大切にし、仲間と共に成長することを重視。
食への情熱を持つすべての人にとって、ここが「夢を叶える場」となるよう、
働きやすく、やりがいのある環境を提供します。
濃厚鶏白湯スープの
こだわり
小麦の風味を最大限に引き出すため、北海道産「春よ恋」を使用したこだわりの麺を提供。
さらに、名古屋コーチンなどの銘柄鶏を贅沢に使用した濃厚な鶏白湯スープが、
唯一無二の味わいを生み出します。
ラーメン業界の最前線で
スキルを磨ける環境
有名ラーメン店を手掛けた実力派チームが監修し、未経験者でも技術を学べる研修制度を整備。製麺・スープ・接客など、多岐にわたるスキルを身につけ、プロとしての成長を実感できます。
チームワークを重視した
働きやすい職場
スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、意見やアイデアを積極的に取り入れる風通しの良い環境。お客様の満足はもちろん、働く仲間のやりがいも重視し、共に楽しく成長できる職場を目指しています。
福利厚生
未経験でも安心の研修制度
ラーメン業界が初めての方でも、基礎から学べる研修を用意。製麺やスープづくり、接客のノウハウまでしっかりサポートするので、確実にスキルアップできます！
頑張りが評価される昇給・昇格制度
努力や実力を正当に評価する環境が整っています。経験を積みながら昇給・昇格のチャンスがあり、頑張りに応じてボーナスの支給も！日々の成長と成果がしっかり報われる職場です。
美味しいまかない付き！
正社員もアルバイトも1日1杯までまかない付きです。
自分たちが作る味をしっかり知ることで、より美味しい一杯を届けられるようになります！
シフト制で働きやすく連休取得も可能
ライフスタイルに合わせて働けるシフト制を採用。学生やWワークの方も無理なく勤務できる環境です。さらに、夏季休暇や年末年始の休暇も用意しているので、自分のペースでしっかりリフレッシュしながら働けます！
スタッフ同士の交流イベントあり
働くだけでなく、仲間とのつながりも大切に。定期的な食事会やスタッフイベントを開催し、楽しくリフレッシュしながらチームワークを深める機会を作っています！
求める人材
ラーメンに情熱を
持っている人
チームワークを
大切にできる人
意欲をもって
前向きに
挑戦できる人
お客様に
喜んでもらうのが
好きな人
責任感を持って
仕事に取り組める人
先輩社員の声
僕たちと一緒に
“感動”をつくりませんか？
土肥 賢治
マネージャー
社歴5年目 30歳
私たちの会社には、年齢や経験に関係なく、「やってみたい！」を全力で応援する文化があります。
実際に、10代・20代のスタッフが店長や工場長として活躍中。
「任せてもらえる」「成長できる」「チームの一員として認められる」
そんな喜びを、日々感じられる職場です。
現場の声がすぐに届き、
自分の頑張りがお客様の笑顔”や“会社の成長”につながっている実感があります。
仕事は決して楽なことばかりではありません。
でも、「仲間がいるから頑張れる」「昨日より少し成長できた」そう思える毎日が、ここにはあります。
ラーメンが好き、人が好き、成長したい人、一緒に、次の“感動”をつくりましょう。
調理専門学校を卒業し、
ホテルではなく
ラーメン屋を選んだ理由
河内山 直人
商品開発リーダー
社歴4年目 23歳
調理専門学校を卒業後、多くの仲間がホテルや料亭の道に進む中、僕が選んだのはラーメンの世界でした。
コース全体を通してシェフの感性を表現するフレンチなどとは違い、ラーメンには"1杯でお客様を満足させる"と言う、他のどんな料理にも負けない"難しさ"や"深さ"があると思います。
また、近年のラーメン屋では多様なジャンルの技術がラーメンに取り組まれている事から、そういった難しさも、逆に試作のモチベーションに繋がっています。
また、現在は工場長兼、商品開発部として働いていますが、試作や提案のチャンスが多く、自分のアイデアが実際の一杯に反映される環境で、やりがいを感じています。
海外出店イベントや、セントラルの仕組み化、試作など、チャレンジしやすい環境が、成長の原動力になっています。
個々の強みを最大限に発揮し
令和を代表する
ラーメン屋集団を創る
遠藤 光樹
エキスパート店長
社歴5年目 31歳
私は社長の熱い話を受けて株式会社T-Mに入社しました！
今は店長として、お客様に感動してもらえる一杯を毎日つくっています。
この仕事のやりがいは、
「ありがとう」「美味しかったよ」と
お客様のお声をダイレクトにもらえることです。それが明日の原動力になります。
株式会社T-Mは比較的年齢が若いスタッフが多いので風通しが良いと思います。意見を言いやすい環境、チャレンジしやすい環境です。人として成長する事は間違いないです。
ラーメン作りに本気で向き合いたい方、接客が好きな方、ぜひ一緒に働きましょう！
株式会社T-Mのビジョンである
「個々の強みを最大限に発揮し令和を代表するラーメン屋集団を創る」
この夢を一緒に叶えましょう！
募集要項
■ マネージャー370,000円〜＋業績評価給(〜12万円)
■ エキスパート店長330,000円〜＋店長評価給(〜12万円)
■ 店長300,000円〜＋店長評価給(〜12万)
■ 副店長275,000円〜
■ 一般社員250,000円〜
※売上インセンティブ3,000〜50,000円
■ 昇給年2回
■ 賞与年1回
※ 2025年度賞与例
・マネージャー400,000円
・店長200,000〜300,000円
・一般社員50,000〜120,000円
■ 10:00〜22:00 休憩2時間（15:30〜17:30）
※所定8時間
上記時間のシフト制、時間対応相談
■ 交通費全額支給
■ 子供手当1人あたり15,000円
■ まかない無料
■ 髪色、髪型自由
■ 社内イベントあり
■ 社員表彰制度
■ 海外イベントあり
■ 夏季休暇あり
■ 年末年始休暇あり
■ 有給休暇あり
店舗情報
営業時間：11:00～21:00
住所：〒530-0054 大阪府大阪市北区南森町2丁目1-18
ジャスティス南森町1階
TEL：06-4397-3795
営業時間：11:00～21:00
住所：〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場2丁目7-31
TEL：050-8881-0510
営業時間：11:00～21:00
住所：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3丁目2-2 KITTE大阪4階
TEL：06-6147-2630
住所：大阪市中央区
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